간단하고 맛있는 배추김치 만드는 방법!
배추김치 만드는 법 배추김치는 한국의 전통 음식 중 하나로, 배추를 발효시켜 매운 양념장과 함께 먹는다. 다음은 배추김치를 만드는 간단한 방법이다. 재료 배추 1통 (약 1.5kg) 김치 양념장 (다진마늘, 다진생강, 고추가루, 멸치액젓, 소금, 설탕, 국간장, 청주) 단계 배추를 깨끗이 씻어준다. 필요에 따라 겉잎을 떼어내어 사용하거나 버린다. 씻은 배추를 소스팬에 넣고 끓는 물을 부어 불린다. 약 1시간 동안 불리도록 유지한다. 불린 배추를 깨끗한 고리에 넣고 물기를 뺀다. 다진마늘, 다진생강, 고추가루, 멸치액젓, 소금, 설탕, 국간장, 청주를 고루 섞어 양념장을 만든다. 양념장을 배추에 바른다. 배추의 각 잎사근 사이에 양념장을 발라준다. 양념이 된 배추를 김치통에 담아 밀폐한다. 2~3일 동안 ..