경기교육청 학교급식 기본방향
경기교육청은 학교급식을 통해 학생들의 건강한 성장과 학습능력 향상을 지원하기 위해 다양한 노력을 기울이고 있습니다. 아래는 경기교육청의 학교급식 기본방향에 대한 소개입니다.
1. 영양 균형있는 식단
경기교육청은 학생들이 영양 균형있는 식단을 섭취할 수 있도록 식단을 구성합니다. 주로 곡류, 단백질, 채소 및 과일, 유지 및 유당 등의 영양소를 균형 있게 함께 제공하여 학생들의 올바른 영양섭취를 도모합니다.
2. 신선한 재료 사용
경기교육청은 학교급식에 사용되는 재료의 신선도를 극대화하기 위해 농산물과 축산물을 주로 지역에서 선호하는 생산자로부터 직접 구매합니다. 이를 통해 샐러드, 음식 재료 및 소스 등을 만들어 지속적으로 신선하고 맛있는 급식을 제공합니다.
3. 친환경적인 식재료 선택
경기교육청은 급식을 제공할 때 친환경적인 식재료를 선택하는데 주력합니다. 가능한 한 화학적으로 처리되지 않은 유기농 식품이나 친환경 제품을 사용하여 학생들의 건강과 환경보호에 기여합니다.
4. 관리자와 협력
경기교육청은 학교급식 관리자와 밀접하게 협력하여 식단 개선 및 운영체계 개선에 노력을 기울입니다. 교육청은 관리자들과의 원활한 의사소통을 통해 정기적인 회의 및 교육을 제공하여 급식의 질과 안전성을 향상시키고자 합니다.
5. 학생 참여 활성화
경기교육청은 학생들의 급식에 대한 의견을 존중하고 반영하기 위해 학생들의 참여를 적극적으로 유도합니다. 식단조직위원회를 구성하여 학생들이 식단에 대한 의견을 제시하고 급식운영에 참여할 수 있도록 하고 있습니다.
위와 같은 기본방향을 바탕으로 경기교육청은 지속적으로 학교급식의 질을 향상시키고 학생들의 식사 만족도를 높이기 위해 노력하고 있습니다.