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크라비아 게살볶음밥 레시피 소개
오늘은 맛있는 해물 요리 레시피를 소개해드릴게요. 바로 크라비아 게살볶음밥입니다. 크라비아 게는 부드럽고 촉촉한 질감이 일품이며, 게살은 고단하면서도 고소한 맛을 가지고 있죠. 이를 이용해서 볶음밥을 만들어보면 집에서도 레스토랑에서 먹는 듯한 풍미를 느낄 수 있습니다.
재료
- 크라비아 게살 200g
- 밥 2공기
- 양파 1/2개
- 당근 1/2개
- 대파 1대
- 마늘 2쪽
- 식용유 2큰술
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
만들기
- 크라비아 게살은 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 그 후 뼈를 제거하고 크기에 맞게 잘라놓습니다.
- 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 다진 대파와 양파, 당근을 넣고 볶아주세요.
- 약간 익은 야채 위에 밥을 넣고 간장, 설탕, 소금, 후추를 넣어 볶아주세요.
- 마지막으로 크라비아 게살을 넣고 볶아주면 완성입니다.
포인트
- 크라비아 게살은 데치지 않으면 비린 맛이 날 수 있으니 미리 처리해주세요.
- 야채를 넣어 볶을 때 적당히 익혀주면 쫄깃한 식감을 더해줍니다.
- 간장과 설탕의 비율은 자신의 입맛에 맞게 조절할 수 있습니다.
이렇게 간단하면서도 고소하고 맛있는 크라비아 게살볶음밥 레시피를 소개해드렸습니다. 가족 모임이나 파티 등에 준비해보면 칭찬을 받을 수 있을 거예요. 맛있게 즐겨보세요! 🦀🍚
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