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볶음김치 황금레시피
볶음김치는 한국인들 사이에서 인기 있는 안주 요리로, 매콤한 김치의 맛과 바삭한 식감이 함께 어울려 맛있게 먹을 수 있는 요리입니다. 오늘은 볶음김치를 만드는 황금 레시피를 소개하려고 합니다. 이 레시피를 따라하면 집에서도 맛있는 볶음김치를 만들 수 있을 거예요.
재료
- 배추김치 2컵
- 돼지고기 (또는 소고기) 150g
- 대파 1대
- 양파 1/2개
- 마늘 2쪽
- 고춧가루 2큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 깨소금 약간
- 식용유 약간
요리과정
- 먼저 돼지고기나 소고기를 적당한 크기로 잘라줍니다. 대파와 양파도 채썰어 준비합니다.
- 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 고기를 넣고 익힙니다.
- 고기가 익히고 나면 대파와 양파를 넣고 볶아줍니다.
- 김치를 잘게 썰어 넣고 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 볶아줍니다.
- 볶아주면서 간을 맞춰주고, 깨소금을 넣어 마무리해줍니다.
- 그릇에 담아 완성되었습니다.
팁
- 고기는 미리 양념을 해두어 맛을 살려주세요.
- 대파와 양파는 볶을 때 익히지 않게 적당히 익혀주는 것이 중요합니다.
- 김치의 양이 부족하다면 다른 야채를 추가해도 좋습니다.
이렇게 황금 레시피를 따라하면 집에서도 맛있는 볶음김치를 즐길 수 있습니다. 가족과 친구들과 함께 맛있는 안주를 만들어보세요. 즐거운 식사시간이 되시길 바랍니다.
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