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코다리찜 만드는 법
코다리찜은 간단하면서도 맛있는 한 끼 식사로 손색이 없는 요리입니다. 아래는 코다리찜을 만드는 법입니다.
재료:
- 코다리 500g
- 대파 1대
- 마늘 4쪽
- 생강 1톨
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 간장 3큰술
- 설탕 1큰술
- 물 2컵
조리과정:
- 코다리는 물에 담가 핏물을 뺀 후 물기를 제거해줍니다.
- 대파, 마늘, 생강은 다져줍니다.
- 냄비에 물, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 섞어 양념장을 만들어줍니다.
- 양념장에 다져놓은 대파, 마늘, 생강을 넣고 섞어줍니다.
- 코다리를 냄비에 넣고 양념장을 부어줍니다.
- 뚜껑을 열어 삶다가 수증기가 올라오면 뚜껑을 닫고 약불에서 10분 정도 더 삶아줍니다.
- 코다리가 익으면 완성!
이렇게 간단하게 코다리찜을 만들 수 있습니다. 매콤하고 고소한 맛이 일품이니 한번 시도해보세요!
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